أظهرت الابحاث الطبية أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول البيض فى وجبة الافطارهم الاكثر تحملا لمشاق وأعباء العمل إلى جانب أنهم الاقل عرضة للشعوربالجوع والارهاق فى منتصف النهارحيث أن تناول بيضة صباحا يساعد على الشعوربالنشاط والطاقة بالاضافة إلى أنها تحد من الشهية طوال النهارأكثر من تناول الحبوب الكاملة .

وأوضح الباحثون أن احتواء البيض لكميات كبيرة من البروتينات يساعد بصورة كبيرة على شعورك بالامتلاء والشبع مما يساهم أيضا فى خفض الوزن خاصة بين الاشخاص الذين يسعون لاتباع حمية غذائية

يذكرأن البيضة الواحدة تحتوى على 70 سعرا حراريا ونحو 6 جرامات من البروتين و6 جرامات من الدهون ونحو 186 ملليجراما من الكوليتسرول .