|
مستطيلات مورقة محشوة بالتونة و المورتديلا
المقاديــــــــــر:
التحضيـــــــــر:
تخلط عناصر الحشوة و تترك جانبا
يمد العجين المورق على سمك 0.5 سم و يقسم إلى ثلاثة
مستطيلات يوضع وسط كل مستطيل مقدار من الحشوة
يطوى طرف المستطيل بحيث يغطي الحشوة و تدهن أطرافه بالماء
و يضغط عليه بالأصابع ثم تقطع بالسكين مستطيلات صغيرة تدهن بخليط من البيض
و الخل أو زيت الزيتون و قليل من القهوة سريعه الذوبان و ترش بحبوب الخشخاش
أو ترش بقليل من الفلفل الأحمر الحلو و تخبز في فرن محمي جيدا من قبل
مدة تتراوح مابين 15 الى 20 دقيقة كأقصى مدة
في أمان الله
..سبحان الله وبحمدة. 
|