المقادير
ملعقة صغيرة ريحان
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل(مقطع)
1 حبة فلفل اخضر
100 جرام جبنة فالبريسو مفتت
1 كوب عصير بندورة
4 حبة بندورة
150 جرام لحمة مفرومة
3 فص ثوم (مهروس)
طريقة تحضير المعكرونة المحشية :
تسخين مقدار كاف من الماء حتى تقومي بسلق المعكرونة (اتبعي الارشادات المكتوبة على كيس المعكرونة)
- في قدر ضعي اللحمة المفرومة مع الزيت و حركيهم ، ثم اضيفي كل من الفلفل و البصل والثوم و البهار و الملح ، الفلفل الأخضر، الطماطم و الأوريجانو و قلبيهم معا .
- دعي كل الخليط السابق على نار هادئة لدقائق قليلة ومن ثم اقسمي هم الى قسمين .
- ضعي الجبنة على نصف واحد من الخليط السابق
- احشي المعكرونة المسلوقة بحشوة اللحم و البندورة والجبن
- ضعي في صينية الغاز المعكرونة .
- اضيفي عصير البندورة الى النصف الاخر من اللحمة و اسكبيهم فوق المعكرونة المحشية .
- افتحي الفرن غلى درجة حرارة 180 درجة و ادخلي صينية المعكرونة المحشية فيه عندما يسخن الفرن و اتركيها مدة 20 دقيقة او الى ان تسبك الخلطة