الـمـقـاديـر



*2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
* 1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر
*1/2 ملعقة شاي ملح .
*3/4 كوب زبدة غير مملحة .
*1/3 كوب سكر ناعم .
* 3 بيضات .
* 3/4 كوب حليب .
*2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .
*1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .
*1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .
*1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .
*2 ملعقة طعام سكر بودرة .
*1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .




الـطـريـقـة



(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .
(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .
(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .
(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .

(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .

(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .

(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة