زيادة كمية الملح تؤدي للإصابة بالأمراض القلبية الوعائية

أكدت أبحاث المانية جديدة أن الحد من كمية كلوريد الصوديوم (الملح) في الطعام من شأنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية بنسبة كبيرة . و أكدت الدراسة أن الأشخاص اللذين تزيد لديهم كمية كلوريد الصوديوم (الملح) اليومية عن 6 غامات هم عرضة اكثر من غيرهم للإصابة بالأمراض القلبية الوعائية وارتفاع ضغط الدم . و كشفت الدراسة أن متوسط المدخول الحالي لكل شخص من كلوريد الصوديوم يومياً هو بين 8 - 13 غرام وهذا يشكل خطر بالنسبة لكثير من الأشخاص خاصة مع كون كلوريد الصوديوم (الملح) لا يرتبط فقط بأمراض الأوعية الدموية و الضغط بل يرتبط بأمراض مثل السكري و البدانة . وقد اقترح الباحثون طريقة لمساعدة الأشخاص على تخفيض نسبة كلوريد الصوديوم (الملح) التي يتناولونها يومياً وذلك عن طريق تقليل كمية كلوريد الصوديم (الملح) في الأغذية المجهزة صناعياً بنسبة 50% وبذلك يصبح متوسط كمية كوريد الصوديوم (الملح) التي يتناولها الفرد يومياً بين 5-6 غرام وذلك كإجراء وقائي للتقليل من مخاطر الأصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية و الضغ