المقادير :
دجاجة كاملة
5 أكواب رز
بصل
جزر
فليفلة
بطاطا
بقدونس , كزبرة
طماطم
بهارات
ملح
الطريقة :
نقطع الدجاجة إلى أجزاء متوسطة , كما نقطع الخضار , نضعهم جميعاً في قدر مع الدجاج نضيف البهارات
و الملح و نقوم بتقليبهم جيداً .
نقوم بطبخ الأرز المنقوع مسبقاً نصف طبخة حتى لا ينضج , نصفيه و نضعهُ على الخضار و الدجاج
نغطيه بالقصدير و نغلق إحكامه جيداً .
نضعه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة كي ينضج الدجاج .
بعد مضي الوقت نرفعه عن النار و نتركة 10 دقائق ليفتر .
نقدمه بهذه الطريقة أو بطريقة قلب القدر على الطبق .
بالهناء و العافية
العرض العادي
