مقادير عجينة العشر دقايق مجموعتين هما :
المجموعة الأولى :
2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق فاخر
2 معلقة خميرة فورية
1/4 معلقة صغيرة ملح
2 ملعقة لبن بودرة
1/4 كوب سكر
المجموعة التانية :
3 كوب دقيق فاخر
1/2 كوب زيت نباتي(ممكن 1/2 كوب ذبدة سايله)
1/2 ملعقة بيكنج بودر
الطريقه
نخلط مكونات المجموعه الاولي ونسيبهم يتخمر
و بتاخد من 10 الي 15
وهتلاقيها تضاعفت
بعد كده نبدا باضافة المجموعه التانيه
الدقيق اولا مع التقليب والبيكنج بودر
ثم االزيت ونعجن كويس لحد لما تتماسم معانا
العرض العادي
