دروب المُحبين | D55R ™ - طريقة عمل كبسه بالقصدير

دروب المُحبين | D55R ™ (https://www.d55r.com/vb/index.php)

- :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: (https://www.d55r.com/vb/forumdisplay.php?f=40)

- - طريقة عمل كبسه بالقصدير (https://www.d55r.com/vb/showthread.php?t=14577)

طريقة عمل كبسه بالقصدير

طريقة عمل كبسه بالقصدير

الــــــــمــــــــقـــــــــــاديــــــر

دجاج صغير مقطع نصين او لحم ( هون بنستخدم اللحم وطبعا ينسلق قبل)
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج
يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة .
بصل شرائح
ثوم شرائح
بطاطس شرائح
فلفل حار
زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .

http://forums.graaam.com/images/imag...2aafeae597.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...6141d8bad0.jpg

الـــــــــطــــــــــريــــــــقـــــــة

نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب

http://forums.graaam.com/images/imag...9052465160.jpg

نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة

http://forums.graaam.com/images/imag...3188f0e319.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...d970cdfd71.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...0290a15208.jpg

نضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة .

http://forums.graaam.com/images/imag...93bb91da95.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...d28345cf9d.jpg

نذوب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .

http://forums.graaam.com/images/imag...10dd05faa4.jpg

نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .

http://forums.graaam.com/images/imag...9b3c5a247b.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...ebdde56fb5.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...b1681cf451.jpg

بالعافيه عليكم

طرح الأكثر من رآئع ..
ربي يعطيكـ ألف عافيه ويرعــــآك ..
لآعدمنا روآئعك ..

ـيّ ـسلّمو غلآـييّّ
رـــبيً يــعآفـــيكـٍّ
عّ ــالطْرحّـ
..
.

عوافي ع هالطرح الرائع
آِحْتِرَآمِيِِ
,

هلابك الشقى لي منور يالغلاا
بااطلاتك الحلوه
لاعدمناك

هلابك لبى انا منوره يالغلاا
بااطلاتك الحاوه
لاعدمناك

هلابك سسرى منور يالغلاا
بااطلاتك الحاوه
لاعدمناك