المقادير
خبز شباتي (صاج)
دجاج مسلوق ومفتت،
بصله كبيرة،
ثوم مبشور،
بقدونس
طحينية،
جبن موزريلا،
حبتين بطاطس تقطع مكعبات مقلية ،
خلطة البطاطس قبل القلي (كركم، فلفل احمر (سبايسي)، فلفل اسود، كزبرة ناشفه،
كمون، ملح)
جبن سايل
الطريقة:
نحمس البصل اول شي بالزبدة والزيت، وبعدين نضيف الثوم، ومن ثم نضيف بهارات
كركم، كمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل اسود، سنوت (شمر) ,,,
نقلي البطاطس
نضيف الدجاج المفتت على البصل
نضيف البقدونس والبطاطس المقلية على خلطة الدجاج
بعدين نحط طحينية على الدجاج وجبن موزريلا، لازم الخلطة تكون فيها ليونه
نقطع خبز الشباتي بالطول، وندهنه بالجبن السايل ، ونحط الدجاج ونلفها بشكل مرتب
نجهز خلطة للوجه
كاتشاب ومعاه بقدونس مفروم ناعم، نخلطهم كويس ونمسح فيها الوجه << هنا اللذه في اللفايف
لاتحطون صلصل < < بيغير الطعم !
بعدين جبن موزريلا
نخلي الفرن من فوق بدرجه عالية بس يتقرمش شوي ، نطلع اللفايف وتكون جاهزة للأكل
م/ ن