[يـہآ لـبےآنہآ]

المقادير
5 حبات بطاطا
2 ملعقه كبيره شبت مفروم
2 عود من البصل الأخضر
مقادير الصلصه الفرنسيه
3 ملاعق كبيره من عصير الليمون
ربع كوب زيت زيتون
نصف كوب زيت ذره
2ملاعق معجون الماسترد
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
فلفل أسود حسب الرغبه
طريقه التحضير
أولاً
قومي بوضع البصل والخل وعصير الليمون ونقعيه
لمده نصف ساعه
ثانياً
صفيه وتخلصي من البصل
ثالثاً
ثم أضيفي الماسترد للخليط وقلبيه جيداً ثم أضيفي
الملح &السكر&الفلفل
رابعاً
أحفضي الصلصله برطمان لمده يومين وضعيه في الثلاجه
خامساً
وأخيراً أسلقي البطاطا وقشريها ثم قطعيها وزينيها بالشبت
الشمر والبصل الأخضر وزعي فوقها الصلصه وقدميها بارده
أو ساخنه حسب رغبتك
وصحتين