ثبت علمياً ..!
إن بعض الخضروات مثل الخيار والباذنجان لو تحول لونه من الاخضرار إلى الاصفرار
نتج عنه مواد لها تأثير سام على الإنسان ..!
كما ثبت أن الخيارة المرة ذات الشكل المعوج لها تأثير على الإنسان أيضاً ..!
وهذه المادة السامة توجد في قلب الخيارة .
كما أثبتت البحوث أن أكل الباذنجان بكثرة في الشتاء يؤثر على الجهاز العصبي للإنسان ..!