[دكتورة الحب]

الدجاج التايلاندي المقلي

الدجاج التايلندي واحد من اطباق الحمية المحبوبة التي لا تحرم من الطعم اللذيذ و المحافظة على النظام الغذائي في نفس الوقت و هذه طريقة تحضيره ...

المقادير :
ربع كيلو أوراك دجاج .
نصف ثمره فلفل حمراء .
نصف ثمره الفلفل الأخضر .
٣ ثمرات بصل أخضر مقطّع .
٤ شرائح زنجبيل .
٢ فص ثوم مفروم .
١ كوب فستق مكسر .
نصف ملعقة صغيرة صلصة محار .
سكّر و ملح و فلفل أسود .
٣ ملعقة كبيرة زيت .
طريقة التحضير :
يتم تسخين الزيت إلى درجة عالية الحرارة ,ثم يضاف الزنجبيل و الثوم و الدجاج ,مع استمرار تقليب المقادير حتى يتغير لون قطع الدجاج التايلاندي و تبدأ في النضج .
ثم يضاف الخضار و يقلب جيداً لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج .
يتم إضافة الفستق و الملح و الفلفل و صلصة المحار إلى الدجاج التايلاندي ويخلط جيداً حتى النضج .