
ثبت علميا أن ..
أن استهلاك عصير التفاح بانتظام يؤدى لتأخير انحدار القدرات المعرفية للمخ المرتبطة بالتقدم في العمر كذلك تأخير تطور مرض الزهايمر .
و أجرى العلماء اختبارات على الفئران حيث أظهرت النتائج أن إطعام الفئران ما يعادل كوبين من عصير التفاح لمدة شهر يؤدى لانخفاض إنتاج بروتين بيتا اميلويد و الذي عادة ما يوجد بكميات كبيرة بأمخاخ الأفراد المصابين بمرض الزهايمر .
كما أظهرت النتائج أن استهلاك عصير التفاح أدى لتأخر انحدار القدرات المعرفية بالفئران عند تقدمهم في السن .