اكلة عراقية المقلوبة العراقية اكلة وجبة طبخة عراقية بالصور
المقلوبة العراقية
مقادير الوصفة
نصف كيلو لحم غنم مسلوق مكعبين ماجي ورق غار حبتين هيل قليل من القرفة نصف كيلو أرز حبتين بصل مقطع دوائر و مقلية حبتين باذنجان مقطعه و مقلية قليل من البطاطا المقلية شعيرية مقلية و مسلوقة مع مكعب مرق الدجاج
طريقة التحضير
نطبخ الأرز و نضع القليل من الزبدة في قدر ونصف البطاطا المقلية و البصل و الباذنجان و اللحم المسلوق و المقلي . وبعدها نضع الشعرية المسلوقة وبعدها الأرز و نضعه على نار هادئة . ثم تقلب الطنجرة على صينية التقديم ليصبح الأرز في الأسفل و باقي المواد في الأعلى و تقدم .
وبالهناء والعافيه