دجآج السوفلاكي
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١و١/٢ ملعقة صغيرة أوريجانو طازج أو نصف ملعقة أوريجانو جاف
٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
٤ فصوص ثوم مفروم
١/٢ كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة مكعبات ١ بوصة
صلصة التزاتزيكي
١/٢ كوب لبن زبادي سادة
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ فص ثوم مفروم
الطريقة:
يخلط أول خمس مكونات في طبق
يضاف الدجاج
يتبل الدجاج ويترك بالبراد لمدة ٣٠ دقيقة
يقسم الدجاج على ٤ أسياخ
تسخن المشواة على نار متوسطة أو عالية
يشوى الدجاج لمدة ٨ دقائق أو حتى ينضج
صلصة التزاتزيكي
١و١/٢ ملعقة صغيرة أوريجانو طازج أو نصف ملعقة أوريجانو جاف
تخلط جميع المكونات معاً وتقدم الصلصة مع أسياخ الدجاج
|