[يـہآ لـبےآنہآ]

أكواب اللازانيا مقادير الصوص: 2 ملعقة زيت ويتون 1/2 بصلة كبيرة 1/2 رطل من اللحم المفروم ا كوسة صغيرة مقطعة مكعبات 2 فص ثوم مفروم 1/6 أوقية من معجون الطماطم 1/8 أوقية صلصة طماطم 5 حبات طماطم مقطعة مكعبات 1 ملعقة ريحان مجفف ملعقة توابل مجففة 1/2 ورقة غار 1 ملعقة سكر الملح والفلفل حسب الرغبة مقادير الجبن للحشو 1/10 أوقية جبن فيلادلفيا وجبن الطبخ 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور 3/4 كوب جبن موزاريلا مقطعة ملعقة صغيرة فلفل1/2 1/3 كوب جبن ريكوتا ا بيضة 21 شريحة لازانيا الطريقة: تحضير الصوص: - سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة وشوحى البصل فيها والفلفل والكوسة والثوم لمدة 5 دقائق حتى تتحمر - اطهى اللحم وصلصلة الطماطم حتى تمام الاندماج واخفضى درجة الحرارة واتركيهم 30 دقيقة حتى تمام النضج، وكلما نضجت كلما كان طعمها أحلى لحشوة الجبن: - اطهى كل مكونات الحشوة سويا باستثناء الجبن الموزاريلا ضعيها جانبا للمكرونة: - أحضرى وعاء كبير يحتوى على ماء مغلى مالح ، وضعى طبقات اللازانيا فيه فى جميع الاتجاهات ، ثم ضعيها على طبق الطهى - سخنى الفرن على درجة 350 - احضرى وعاء الكب كيك أو المافن ورصى فيهم ورق الطهى ، و لا داعى للقلق إذا لم يثبت الورق - ضعى طبقة واحدة من شرائح اللازانيا بالكوب الواحد، ضعى عليها نصف ملعقة من الصلصة فى قاع الشريحة - قطعى 9 شرائح من اللازانيا إلى أرباع وضعى ربع منهم على طبقة الصلصة، ثم ضعى عليها طبقة أخرى من الصلصة، ثم ضعى عليها ملعقة كبيرة من الجبن - كررى العملية اكثر من مرة مع الضغط على طبقات اللازانيا لإخراج فقاعات الهواء - ضعى اخر طبقة من اللازانيا وضعى عليها صلصلة وجبن موتزاريلا - أخبزيها لمدة 25-30 دقيقة وتقدم ساخنة