[يـہآ لـبےآنہآ]

...

سمبوسك بالشاورما مقادير العجين 2 كلغ من الدقيق 50 غرام من الخميرة 200 غرام من الحليب ملح القليل من الزيت مقادير الشاورما لتر من الماء 2 صدر دجاج خالي من العظام 200 غرام من البصل المقطع إلى شرائح شرائح من الليمون الحامض فلفل أسود و ملح كأس شاي من عصير البرتقال الطازج طريقة التحضير قومي بوضع الدقيق و الملح في الخلاط الكهربائي و أضيفي الخميرة مع الحليب بعد مزجهما، بعد ذلك أضيفي الماء و الزيت لتحصلي على العجين. قومي بقلي شرائح البصل مع الزيت في المقلاة دون أن يصير لونها بنيا، وأضيفي إليها شرائح صدور الدجاج و اتركيها تنضج لمدة 14 دقيقة ، ثم أضيفي إليها عصير البرتقال و التوابل و اتركيها قليلا على النار إلى أن تنضج و تتشرب العصير و الزيت في هذه الأثناء قومي بفرد العجين و تقطيعه إلى دوائر رقيقة، ضعي في كل دائرة ملعقة من الدجاج المحضر سابقا و أغلقيها بشكل هرمي، ثم حمريها في الزيت الساخن أو أدخليها للفرن لتنضج.