صلصة البشاميل الأساسية
المقادير :
2 م ك زيت او زبده
3 م ك دقيق أبيض
2 ك حليب سائل كامل الدسم
ملح ، فلفل ابيض حسب الرغبه
الطريقة :
- يوضع الزيت والدقيق في قدر صغير على النار ونحركه حتى تبدأ تظهر رائحة الدقيق بدون أن يتغير لونه .
- نضيف الحليب ونحرك بسرعة حتى يختفي الدقيق ونستمر بالتحريك حتى يثخن الخليط .
- نبعد القدر عن النار ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك جيدا حتى يمتزج الخليط .
الكمية تصنع :2 كأس من البشاميل
