التبولة بنكهة جديدة

التصنيف : أطباق جانبية
النوع : سلطات. خضراوات
العدد : 6 أشخاص

المقـــاديـــر :
5 كوب بقدونس مفروم ناعم
2 حبة متوسطة طماطم مفروم ناعم
2 عود بصل أخضر مفروم ناعم
1 كوب نعناع أخضرمفروم ناعم
1/4 كوب ليمون مقطع مكعبات صغيرة
1/4 كوب برغل أسمر ناعم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف


خليط نقع البرغل :
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب عصير ليمون
1/4 كوب دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة ملح

1. خليط نقع البرغل : في طبق عميق ضعي الزيت.عصير الليمون.دبس الرمان. البرغل.أضيفي نصف كمية البصل واحتفظي بالبقية. الملح. بإستعمال الشوكة قلبي المكونات لتختلط جيدا. دعيه لمدة 20 دقيقة ليتشرب البرغل بطعم الصلصة.

2. في طبق عميق وواسع ضعي البقدونس. ووزعي فوقه الطماطم. أضيفي كمية البصل المتبقي . النعناع الأخضر. مكعبات الليمون. البابريكا. النعناع الناشف.

3. وزعي خليط البرغل على خليط الخضروات. قلبي بخفة. ضعي التبولة في طبق تقديم .

. قدمي التبولة مباشرة.قدمي
بجانب الطبق أوراق الخس أو ورق العنب الأخضر .