+
عُضويتيّ
:
529
|
+
تسجيليّ :
Oct 2011
|
+
مَلآذيّ :
ببيتنا يعني وين هع
|
+
مُشآركاتيّ :
10,699
|
+
نقآطيّ :
190330 |
+
sms
|
|
|
شوربة العدس بالحامض

المكونات:
• 200 غرام من العدس.
• 150 غراماً من البصل الأحمر.
• 200 مل من زيت الزيتون.
• 750 مل من الماء.
• 500 غرام من البطاطس.
• 100 غرام من الملح.
• 30 غراماً من الكمون المطحون.
• 20 غراماً من الفلفل الأسود.
• 500 غرام من أوراق السلق.
• 20 غراماً من الثوم.
• 30 غراماً من الكزبرة الخضراء.
• 10 غرامات من أوراق النعناع.
• ثمرتان من الليمون الطازج.
الوصفة
1- ضعي الزيت في طنجرة على نار حامية، وسخنيه ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح بنياً.
2- أضيفي مكعبات البطاطس والعدس المغسول إلى الطنجرة، وقلبي المزيج.
3- أضيفي الثوم والكزبرة والنعناع.
4- أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود.
5- صبي نحو 750 مل من الماء على مزيج العدس، واتركيه حتى يغلي لنحو 10 دقائق.
6- أضيفي أوراق السلق، وخففي نار الطبخ إلى الدرجة المتوسطة، واتركي المزيج على النار حتى ينضج.
7- أضيفي قليلاً من عصير الليمون إلى المزيج
قبل تقديمه مباشرة.
8- تقدم الوصفة كشوربة، أو كإحدى المقبلات الساخنة.

..سبحان الله وبحمدة.  |
|