خدعوا مريض السكر حين قالوا Diabetics deceived when told
الدكتور محيي الدين عمر لبنية - استشاري تغذية بمستشفى الملك فهد - بالمدينة المنورة


.أن العسل الطبيعي والتمر لا يرفعان مستوى سكر الدم .
.حرية استعمال سكر الفواكه ( الفركتوز ) في تحلية المشروبات لأنه لا يؤثر على مستوى سكر الدم .
.أن الخبز المحمص أو الجاف أفضل من مثيله الطازج .
.الامتناع كليا عن تناول الأغذية النشوية كالأرز و المعكرونة و الجريش و البطاطس .
.أن زيت الذرة و زيت الزيتون لوحدهما خاليان من الكوليسترول وليس جميع الزيوت النباتية .
.أن شرب الشاي الأخضر والمياه الغازية المحلاة بأحد بدائل السكر يسهلان هضم الطعام.
.حرية تناول ثمار الفواكه قبل نضجها كالبرقوق و العنب و الفواكه ذات المذاق الحامض كالجريب فروت والليمون .
.الامتناع عن شرب الماء أثناء تناول وجبات الطعام لأنه يخفف العصارة المعدية ويعيق الهضم .
.أن أكل لحوم الدواجن يسبب حدوث القصور الكلوي.
.أن تناول السمك مع اللبن أو العسل مع الشمام ضار بالصحة .
.أن هناك أغذية ضاره للمصابين بالكسور أو بعد إجراء عملية جراحية كالملوخية والباذنجان و البطيخ و البندورة والحمضيات ولحم الجمل وغيرها .