[همس المشاعر]

خليك دايما شيك فى طريقة تقديم أطباقك الشهية وتزيين سفرتك ,,,
فهذه الطرق عليها عامل كبير جدا لفتح شهية أفراد عائلتك وتشجيعهم
على تناول الوجبات بالمنزل…


المقادير :
750 جرام سمك فيليه
2/1 كيلو خرشوف
ربع كيلو مشروم
5 عود بصل أخضر
2/1 كوب ده
2 ملعقة كرة فريش مفرومة
1 بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم


طريقة التحضير :
قومى بإحضار إناء ضعي الدة والبصل وحركي جيداً إلى أن يدبل ثم قومى بوضع المشروم ثم الخرشوف وقلبى جيداً ثم ضعي الملح والفلفل
واغلى القليل من شوربة السمك ثم ضعى الدة وبشر الليمون مع التقليب جيداً ولا تتركيه يغلى
ثم افرمى كمية من الكرة الخضراء ضعي القليل على الخضار وكمية على البقسماط
وقومى بتتبيل السمك بالملح والفلفل ، ثم يوضع في البقسماط من جانب واحد
واحضرى مقلاة ويضاف اليها زيت ودة وحمريه من ناحية واحدة فقط ناحية البقسماط ونقلبه
ثم نضع الخضروات في طبق التقديم وفوقه صوص ونرص السمك فوق الخليط ويزين بالطماطم ويقدم
وبالصحة والهنا,,,


إقتراح التقديم:
قدمى شرائح السمك المتبلة مع المشروم
و الأرز المصرى المفلفل