سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية

آلمقـــآديـر

200 غرام شرائح سمك فيليه
2 فص ثوم مدقوق
نصف فنجان ريحان مفروم
2 حبة بندورة مفرومة ناعمة
50 غرام جبنة بارميزان
20 غرام زعتر ناشف
5 قطع باذنجان مقطعة قطع صغير سلايز
نصف فنجان عصير ليمون
ربع فنجان فريش كريم
ملح + فلفل اسود حسب الرغبة

آلطـريقــــه

1_ يتبل السمك مع الثوم والليمون وزيت الزيتون
والريحان لمدة ساعتين .
2_ يغطس السمك بالطحين ويقلى مع زيت الزيتون
الحامي حتى ياخذ اللون ويوضع جانبا .
3_ توضع البندورة مع القليل من زيت الزيتون والريحان
على نار هادئة .
4_ يسكب الخليط على السمك ويوضع بالفرن لمدة
10 دقائق حتى يتجانس السمك مع الخليط وياخذ
لون الاحمرار .
5_ يقلى الباذنجان ويتبل بالثوم والريحان ويوضع على
شكل طبقات داخل السمك ويقدم هاذا الطبق مع
الخضار المشوية .....

..

وٍ بِـآلعـــآفـــيـــــه

ايتها المتالقهصعب تكراري
ربي لا يحرمنا هذا القلم الذهبي
طرح رائع طرحتي فاأبدعتي
سلمتي وسلم لناحضورك الراقي
الله يعطيك العافيه على الموضوع الرووعه
ودمتي باطيب حال

يعطيك العافيه ع الايــــراد,,

تقديري,,

منووووووورين

اسعدني مروركم

عوافي ع هالطرح الرائع
آِحْتِرَآمِيِِ
,’

سرى الليل


اسعدني مرورك

لاهنتي يالغاليه ع هييككك طررررح
ربي لايحرمنا منك ابد
ولاعدمنآاك
ودي لك
لاخلينا..}

يعطيك العافيه
طرح رااائع
تسسلم الاياادي
مشكورة