دجاج مشكشك:
..المقادير:
2صحن فيليه دجاج .
اعواد اسنان خشبيه.
زيت للقلي.
3بيضات مخفوقه.
1ونصف كأس بقسماط.
التتبيله ..
ملعقه سماق كبيره.
ملعقه فلفل اسود.
رشة ملح.
علبة حليب مركز (ليس محلى) مثل ابو قوس وغيره.
الطريقه:
تقطع الدجاج قطع متوسطه.
تخلط خلطة التتبيله سويا ثم تغمس فيها قطع الدجاج .
وتترك لمدة تتراوح من ساعه الى ثلاث ساعات تشك كل قطعتين في عودين اسنان حتى تنتهي الكميه .
تغمس في البيض ثم في البقسماط تقلى في زيت غزير وتقدم
دجاج مشكشك..!
العرض المتطور
