باذنجان بالحمص

.

باذنجان بالحمص .





المقادير :-

1- حبتان من الباذنجان .

2- نصف كوب من الحمص .

3- نصف كيلو من الطماطم .

4- بصلتان متوسطتان .

5- اربعة فصوص ثوم .

6- نصف كوب من زيت الزيتون .

7- رشة بهارات وملح .

التحضير :-

- يتقع الحمص ويقشر .

- تقشر الطماطم وتنظف من البذور ثم تقطع قطع متوسطة الحجم .

- يقطع الباذنجان الى حلقات سمكها 1سم تقريبا .

- يقشر البصل ويفرم فرما خشنا ثم يوضع في الزيت في مقلى

ويحمر ثم تصب فوقه الطماطم المقطعه والحمص المقشر ويرش

الملح ثم تغطي الحله وتترك على نار متوسطة مدة 5-10 دقائق .

- يقشر الثوم ويضاف دون ان يفرم الى المقلى

- يضاف الباذنجان ونصف كوب ماء وتوضع المقلى على نار قوية حتى

تغلي ثم تخفف النار وتترك عليها مدة 40 دقيقة تقريبا.

- تصب الاكله في طبق ثم يرش عليها البهار والملح .


وبالهناء والعافية .

مممممممممم شكلها لذيذه
تسلم ايدك غلااي

هـــلاااوغلااا
هــدوء..
منورهـ يابعد حيي
اطلالهـ رائعهـ
لاعدمتــ وجودكــ

,.

مشكوره غلاي على الوصفه اللذيذه
ربي يعطيك العافيه
لاخلا ولاعدم

هلااوغلاا
طيفــ أنثى
منورهـ غلاي بااطلاتك،
لاعدمت تواجدكـ

يسلموووو على هالطريقه
سلمت يداك ودمت بكل الخير والسعاده
جنائن ودي ل قلبك
ما ننحرم جديدك يارب
اتمنى لإلك سعاده لا تنتهي
،،
،،

.صاحبة الرمش.
منوره بااطلالتك
لاعدمت تواجدك