بطاطس دوشيس+كرات الأرز مع صلصة الكريمة الحامضة

بطاطس دوشيس+كرات الأرز مع صلصة الكريمة الحامضة كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة 3 صفار بيض قالب زبدة ذائبة الطريقه تهرس البطاطا وتضاف إليها صفار البيض والزبدة ٢- تخلط بواسطة ملعقة ٣- توضع في كيس لتزيين الكريمة ووضع قالب على شكر وردة بمقاس 3 سم ٤- نعمل وردات من البطاطا على صينية مبطنة بالورق مع ترك مسافة بينهم ٥- تخبز الصينية على 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية [كرات الارز مع صلصة الكريمة الحامضة} 1 كوب أرز مصري 4 أكواب ماء 1 مكعب خضار 1 بصلة مفرومة 2/1 م ص فلفل أسود 1 م ص زبدة 1 كوب جبن بارميزان مبشور 2 م ك زيت ملح بيضة 3/2 كوب مكعبات جبنة موزاريلا 3 م ك بصل أخضر مفروم بقسماط طحين مقادير صلصة الكريمة الحامضة: علبة كريمة حامضة علبة لبنة كوب جبنة بيضاء فرنسية 1 م ص زعتر 2/1 م ص فلفل أحمر حار 1 فص ثوم 8 م ك زيت زيتون 2/1 كوب زيتون مفروم 2/1 كوب بقدونس مفروم - يحمر البصل ومكعب الخضار في الزيت ثم يضاف الرز ويقلب قليلا حتى يجف ٢- يضاف كوب واحد من الماء ويقلب بإستمرار حتى يجف وهكذا مع باقي الماء حتى ينضج الرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود ٣- يضاف جبن البارميزان والبصل الأخضر ويخلط جيدا ويترك جانبا حتى يبرد تماما ٤- تشكل كرات صغيرة من عجينة الرز وتحشى كل كرة بقطعة من الموزاريلا ٥- تغمس كل كرة بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط وتوضع بالفريزر 15 دقيقة حتى تتماسك ٦- تحمر الكرات بزيت ساخن وقصير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. لتحضير الكريمة الحامضة: ١ _تخلط جميع مقادير الصلصة حتى يتكون خليط متجانس

بنــآت آلليَ تسسويهـآ لآلآزمَ تعزم آلآعضضآء هههههههههه
موضضوع رـآقي كـ ششخصكَ ..~
دمتَ بخخير

هههههههههه ولا يهمكـ

نورت غلآيي..

طرح رآئع وأنتقاء مميز ..
أستمتعت كثيراً بموضوعك ..
...
الأكثر من رآئع ..
ربي يعطيكـ ألف عافيه ويرعــــآك ..
لآعدمنا روآئعك ..

نورت يي آلغآليي..