|
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..! |
منذ /05-21-2012
|
#1
|
+
عُضويتيّ
:
833
|
+
تسجيليّ :
Mar 2012
|
+
مُشآركاتيّ :
5,673
|
+
نقآطيّ :
22093 |
|
وصفة ايطالية : شرائح اللحم بصوص البيستو
وصفة
شرائح اللحم بصوص البيستو سهلة وسريعة وبنفحة ايطالية جميلة في 30 دقيقة جاهزة على مائدتك :
المقادير:
شرائح ستيك وزن 1/2 كيلوملح
فلفل اسود
3 معلقة كبيرة مستردة (mustard)
1 معلقة كبيرة خل
كزبرة
كمون
1 كوب صوص البيستو الايطالي
قليل من الزيت
طريقة التحضير:
1- قومي بمزج التوابل سويا مع المستردة ثم رشي قطع الاستيك بالخل اولا ثم قومي بدعك القطع جيدا بمزيج التوابل ولمستردة
2-قومي بدهن الشواية او المقلاة المستخدمة بقليل من الزيت ثم قومي بتحمير قطع الاستيك من كل الجوانب جيدا حتى يحمر سطحها ارفعيها وغطيها بورق فويل (ألمنيوم ) ل10 دقائق
3-قومي بتقطيعها شرائح أو قدميها كما هي بعد صب صوص البيستو عليها وتركها لتتشرب منه النكهة وتقدم.
**تقدم مع أختيارك من أطباق الباستا أو الخبز
في حال رغبتي بعمل صوص البيستو بالمنزل إلك الطريقة:
1 كوب أوراق ريحان أخضر طازج
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
1 فص ثوم كبير مبشور ناعم
1/2 كوب صنوبر محمص
1 معلقة صغيرة خل
الطريقة:1-ضعي كل المكونات مع بعضها لتخلط في الخلاط ومن الفتحة العلوية لغطاء الخلاط قومي بصب زيت الزيتون عليها بخفة حتي تمتزج وتصبح سلسة القوام
2- نضيف الخل في النهاية وتقلب وتصبح جاهزة للأستخدام
*ممكن تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوعين علي الاكثر بعد وضعها في وعاء معقم ومحكم، ساوي سطحها وضعي علي وجهها طبقة من زيت الزيتون

|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
| |