الكريم كراميل >>يم يم

المطبخ: الفرنسي
عدد الأشخاص: 6
وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطبخ:20 دقائق
مجموع الوقت:30 دقائق
اطبع الوصفة

المقادير

• كوبين من الحليب السائل
• 5 بيضات
• 6 ملاعق كبيرة من السكر
• ثلاثة أرباع كوب من السكر، للكاراميل
• ليتر من الماء
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا

1- يوضع الحليب و السكر والبيض والفانيليا في الخلاط معا حتى تمتزج جميع المكونات.
2- يوضع السكر المخصص للكراميل في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتحول الى اللون العسلي، يوضع الكراميل في القوالب ويترك حتى يبرد.
3- يُوزع الخليط الاول على القوالب التي سُكب فيها الكراميل.
4- نضع القوالب في حمام مائي وتترك في الفرن حتى تنضج. توضع القوالب تحت الشوايه حتى تاخذ لونا ذهبيا.
5- تُنقل القوالب الى الثلاجة. تقلب القوالب عند التقديم وتقدم الكريم كاراميل باردة.