عصير الحامض الصيفي

المكونات:

*3/4 كوب من السكر
*1/2 كوب من الماء
*1 كوب من عصيرالحامض البارد الطازج
*1 ثمرة حامض مبشورة
* 1/2 2 كوب من الماء البارد
* عصير كوكتيل
* ثلج مجروش
* شرائح حامض للتزيين

طريقة التحضير:

*يقلب السكر مع الماء في قدر صغير على نار مرتفعة الحرارة
*يترك الخليط على النار حتى يغلي ويذوب السكر
*ينقل الخليط إلى وعاء به مكعبات فوق وعاء آخرمن الثلج مع التقليب حتى يبرد
*يوضع عصيرالحامض والبشر والماء في إناء
*يضاف إلى الخليط قطر السكر حسب الرغبة
*يضرب 2 كوب من خليط الحامض في خلاط الطعام مع (من ¼ إلى ½ كوب
من عصير الكوكتيل، حسب الرغبة) كوب من الثلج المجروش
حتى يتجانس الخليط
*يصب الخليط في أكواب طويلة مع تكرار الخطوة السابقة مع الكمية
المتبقية من خليط الحامض
*تزين الأكواب بشرائح الحامض وتصبح جاهزة للتقديم

بالهناء و الشفاء