روتيني باستا بالصلصة الحمراء

[همس المشاعر]

المقادير : معكرونة لولبية ( روتيني باستا ) 5 حبات فلفل بادر أحمر مشوي 3/4 علبة جبنة بيضاء مختارة كاملة الدسم 500 جرام ( المراعي ) 1/2 كوب مملوء جبنة بارميزان 8/6 أوراق مشموم 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس بصلة صغيرة مفرومة 1 كوب باشاميل قليل من الماء الساخن 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة الطريقة : - ضعي في الخلاط الفلفل الأحمر مع الجبن الأبيض ثم اتركيه جانباً - اسلقي المعكرونة واتركيها جانباً - ضعي قليل من الزيت في القدر ثم البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفاف ومن ثم ضعي الثوم - اسكبي خليط الفلفل الأحمر على البصل واضيفي بالترتيب كل من المشموم بعد تقطيعه إلى شرائح, الفلفل الأسود والباشاميل, جبن البارميزان وقليل من الماء, الملح واخيراً المعكرونة اخلطيها جيداً وقدميها.