طريقه عمل ورق العنب بالصينيه

الطريــقــــــــــــــــــــــه
-

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه

نحضر صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه

المهم نصف ورق العنب بالصينيه

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون

نغلف الصينيه بالقصدير

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج

وهذا شكله بعد الإستواء

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم

وهذا شكله النهائي

مآشآءالله عليكِ طبآخه مآهرهـ...
يعطيك العآفيه ع طرحك آلقيم وآلمفيد...
مجهود رائع ومميز...
لاعدمنـــآك...
..
كلنآ بشوق لجديدك ...
ودي وشذى الورد
نبضهانادر/مرت من هنآ

مشكوووره عـ الموضوع الرائع
:::
وبنتظآآآر جديدك

عوافي ع هالطرح الرائع
آِحْتِرَآمِيِِ
,’

واو يجنن شكله لذيذ

الف شكر لك غلاتي على الوصفه

يعطيك الف عاااااااافيه

ع الطرح الراائع

مشكوووره عـ الموضوع الرائع
:::
وبنتظآآآر جديدك