العودة   دروب المُحبين | D55R ™ > ღღ الأقـسـام الإجتـمـاعـية ღღ > :: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::

:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-09-2012
يـہآ لـبےآنہآ
يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل Darksalmon
 رقم العضوية : 638
 تاريخ التسجيل : Dec 2011
 فترة الأقامة : 4672 يوم
 أخر ظهور : 12-28-2023 (03:40 AM)
 الإقامة : وسطـ آلقلبــ^^
 المشاركات : 10,062 [ + ]
 التقييم : 75068
 معدل التقييم : يـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond reputeيـہآ لـبےآنہآ has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
1 (15) طاجين بالملفوف المقلي-2013



مكونات الطاجين:
  • رأس ملفوف أخضر (كرنب)
  • ½ كوب أرز مسلوق
  • 300 غرام لحم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو شبت (إختياري)
  • عصرة ليمون حامض
  • ما بين 3 إلى 4 حبات بيض
  • زيت نباتي للقلي
مكونات الصلصة البيضاء:
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 1 قطعة لحم حسب الرغبة
  • كمية من الحمص المنقوع أو المعلب
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت نباتي
  • 1 كوب ماء ساخن
  • الطريقة
  • طريقة عمل الطاجين:
    1. تنزع القطعة اليابسة من فوق الملفوف (رأس الملفوف) ويوضع (الملفوف) في ماء مغلي ليسهل نزع أوراقه
    2. تخلط جميع مكونات الحشوة ما عدا البيض وتحشى كل ورقة ملفوفة تقريباً بملعقة كبيرة من الحشوة
    3. يكسر البيض في وعاء ويملح ويضاف إليه الفلفل الأسود وعصرة اليمون الحامض
    4. تغمس حبات الملفوف المحشية جيداً في خليط البيض من كل الجوانب ثم توضع فوق مصفاة للتخلص من زوائد خليط البيض ثم تقلى في زيت ساخن مع التقليب والمراقبة كي لا تفتح حبات الملفوف عند التقليب
    5. توضع في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد أو على ورق المطبخ
    6. ثم يوضع فوق الصلصة البيضاء المجهزة من قبل وتترك على نار خفيفة ثم تقدم مع عصرة ليمون حامض أو بدون
    طريقة عمل الصلصة البيضاء :
    1. في قدر على النار يوضع الزيت والبصل المفروم واللحم والملح
    2. يقلى المزيج جيداً ثم يضاف عود القرفة والفلفل الأبيض وحبة الثوم ويقلب على نار هادئة
    3. يضاف الحمص إذا كان منقوع فقط ثم كمية الماء الساخن ويترك الكل حتى ينضج
    ملاحظات:
    1. - مهم جداً تصفية لفائف الملفوف المحشي بعد غمسها في خليط البيض وذلك لتفادي تحويل زيت القلي إلى أومليت
    2. - يمكن أن توضع لفائف الملفوف في صينية مع الصلصة البيضاء وتغطى بورق الومنيوم وتوضع في الفرن لتواصل نضجها وتحمرها وتتنكهه أكثر





 توقيع : يـہآ لـبےآنہآ


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد

رد مع اقتباس
ب
قديم 04-09-2012   #2
♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥


الصورة الرمزية ♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥
♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 812
 تاريخ التسجيل :  Mar 2012
 أخر ظهور : 03-30-2014 (07:28 PM)
 المشاركات : 2,165 [ + ]
 التقييم :  13290
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 مزاجي
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي



تسسلمين ع الوصفه خيتي


 
 توقيع : ♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥



رد مع اقتباس
قديم 04-09-2012   #3
يـہآ لـبےآنہآ


الصورة الرمزية يـہآ لـبےآنہآ
يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 638
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر ظهور : 12-28-2023 (03:40 AM)
 المشاركات : 10,062 [ + ]
 التقييم :  75068
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darksalmon
افتراضي




نوتي ي بعدي..


 
 توقيع : يـہآ لـبےآنہآ


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد


رد مع اقتباس
قديم 04-09-2012   #4
وحدـآنيَ


الصورة الرمزية وحدـآنيَ
وحدـآنيَ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 720
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر ظهور : 02-21-2013 (10:08 AM)
 المشاركات : 4,712 [ + ]
 التقييم :  20874
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
أبيكَ رِمحَ لـآقطعْ شرآيينيَ
لوني المفضل : Crimson
افتراضي



أبدعتيَ بـ نقلة
بـ أنتظآر جديدك عن قربَ


 
 توقيع : وحدـآنيَ

أعشَقْ سِمْيكَ بِينْ آلِبزِآرِينْ وِآدِعْيههَ


رد مع اقتباس
قديم 04-09-2012   #5
همس المشاعر

|| ع ـضوه مؤسسه ||



الصورة الرمزية همس المشاعر
همس المشاعر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 159
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر ظهور : 02-12-2023 (01:37 AM)
 المشاركات : 18,475 [ + ]
 التقييم :  91573
 الدولهـ
Saudi Arabia
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
سامحينآ يالمحبة لو جرحنا
وانجرحنآ
سامحينآ لو نسينافــ الهوآ ضحكة
فرحنآ
لوني المفضل : White
افتراضي



يعطيك العافيه عالوصفه
لاهنتي


 
 توقيع : همس المشاعر

--

ارتويكك :/ إن جيتني لو بس طيف ..$‘


رد مع اقتباس
قديم 04-14-2012   #6
يـہآ لـبےآنہآ


الصورة الرمزية يـہآ لـبےآنہآ
يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 638
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر ظهور : 12-28-2023 (03:40 AM)
 المشاركات : 10,062 [ + ]
 التقييم :  75068
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darksalmon
1 (15)



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحدـآنيَ مشاهدة المشاركة
أبدعتيَ بـ نقلة
بـ أنتظآر جديدك عن قربَ

نورت غلآيي...


 
 توقيع : يـہآ لـبےآنہآ


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد


رد مع اقتباس
قديم 04-14-2012   #7
يـہآ لـبےآنہآ


الصورة الرمزية يـہآ لـبےآنہآ
يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 638
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر ظهور : 12-28-2023 (03:40 AM)
 المشاركات : 10,062 [ + ]
 التقييم :  75068
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darksalmon
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس المشاعر مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه عالوصفه
لاهنتي

نورتي يي بعديي...


 
 توقيع : يـہآ لـبےآنہآ


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المقلي-2013, بالملفوف, طاجين


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برودكاست فيني وناسه 2013 - برودكاست استهبال 2013 - برودكاست ضحك 2013 نظرهـ خجولهـ :: أرشيف البلاك بيـري و الـ / BBM :: 5 04-15-2012 12:14 PM
لكزس أر أكس 2013 «¬الشقى لي :: السيارات و المحركـات :: 6 03-27-2012 11:59 AM
الدجاج التايلاندي المقلي دكتورة الحب :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 4 01-18-2012 12:34 AM
لكزس 2013 Gmma :: السيارات و المحركـات :: 4 10-21-2011 08:17 PM
سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية صعب تكراري :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 7 05-28-2011 07:08 PM


الساعة الآن 12:30 AM

Developed by ABDULHADI



جميــع الحقـوق محفوظـة لـ شبـكة دروب المحبيـن ونحـذّر من نسب المواضيـع الحصريـه إلى غير أصحابها