|
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..! |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
طريقة كفتة الحاتي في البيت
المكونات: 500 جرام لحم مفروم. 70 جرام دهن مفروم. ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة بهارات لحمة. بصلة كبيرة مفرومة ومُصفّاة من الماء مع الاحتفاظ بماء البصل. ملح حسب الرغبة. الطريقة: في إناء عميق يوضع اللحم المفروم ويضاف إليه الدهن، والبقدونس، والتوابل، والملح، والبصل المفروم. يُخلط اللحم باليد مع بقية المكونات حتى تتجانس جيداً. يُشكل اللحم على الأعواد الخشبية. تُسخن الشواية، وتدهن بقليل من الزيت وتُبل أعواد الكفتة بماء البصل(يساعد ماء البصل على تطرية أصابع الكفتة كما يمنحها نكهة رائعة)، ثم توضع على الشواية وتقلب في جميع الاتجاهات حتى تنضج. تسخن قطعة من الفحم حتى الاحمرار، وتوضع في منتصف صينية مع أعواد الكفتة، مع وضع قليل من السمن أو الزبدة على الفحمة حتى تتصاعد الأبخرة. تغطى الصينية بإحكام، وتترك الكفتة حتى تتشبع بطعم الفحم وتكتسب رائحة الشوي المميزة. تقدم الكفتة مع الخبز الأبيض وسلطة الطحينة ..سبحان الله وبحمدة.
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
البيت, الحاتي, في, طريقة, كفتة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كفتة الخضار | نظرهـ خجولهـ | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 2 | 04-16-2014 10:42 PM |
طريقة عمل آيس كريم الشيكولاتة في البيت | «¬الشقى لي | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 4 | 06-08-2012 02:39 PM |
طريقة عمل التوست في البيت | «¬الشقى لي | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 7 | 06-06-2012 12:08 PM |
طريقة عمل الكاتشب فى البيت | «¬الشقى لي | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 5 | 05-07-2012 07:59 PM |