|
|||||||
| :: الموروث الشعبي والآصـــاله :: هُنـآ موروثنآ آلقديمْ من حٍكم ! آمثآل ! عآدات وتقاليد !! |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-04-2012
|
||||||||||
|
||||||||||
.gif){kind=icon}
خبز الرقـآق من الأكلآت الشعبيه القديمه بآلصور
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] خبز الرقـآق من الأكلآت الشعبيه القديمه بآلصور .. يعتبر خبز الرقاق من الاكلات الشعبية القديمة ...لاهميته للطبق الرئيسي على السفرة وهو ( الثريد ) تقوم به عادة امرأة كبيرة بالسن ولها خبرة كبيرة باعداده ولديها احتمال جيد للحرارة الكبيرة التي تخرج من التاوة ( الاداة التي تصب فوقها عجينة الرقاق ) مكوناته ... ماء .. دقيق ( طحين ) .. ملح .. سكر او تمر ادوات الخبز : التاوة .. سعف النخيل ( لاعداد النار ) وحديثا افران صغيرة مخصصة لذلك . الطريقة كاملة لخبز الرقاق المقادير : اربع اكواب من الدقيق رقم 1 او من الدقيق رقم 2 او من الدقيق الاسمر اختياري ماء + ملح الطريقة : يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله طريقة خبز خبز الرقاق : احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه _ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرقاق أو القراص بعد أن تكوني قد جهزتي الخبز الرقاق أو أثناء تجهيزه والرقاق يؤكل مع مرق اللحم الثريد أو الفريد في رمضان : _ خبزه مدهونة بالز بده + سكر مثنيه مثلثة الكميه التي تريدينها _ خبزه مكسورة فوقها بيضه + قطعة جبنه لا فاشكري أو كيري على المخبز مثنيه مثلثة _ خبزه مدهونة بزيت الزيتون+ زعتر مثنية مثلثه _ هذه الخطوات بالصور        وعليكم بالعافيه دمتم بود [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] 
..... آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., كثر مآ ضآق صدري..., آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
|
|
04-04-2012
|
#2 | |
|
الرحيـل
.: المؤسس :.
|
والله انه يهبل
// لاهنتي ياخيتي والله ودي لكٍ |
|
 / " سُبحانك لا إله إلا أنت أني كُنت من الظالمين "
|
|
04-04-2012
|
#3 | |
|
|| ع ـضوه مؤسسه ||  
|
والله هذا الاكل الصحي
يعطيك العاافيه غلاي عالمعلومات تحيااتي |
|
|
-- ارتويكك :/ إن جيتني لو بس طيف ..$‘
|
|
04-05-2012
|
#5 | |
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ǎℓŗǎħęęℓ
والله انه يهبل
// لاهنتي ياخيتي والله ودي لكٍ نورت غلآيي..
 |
|
|
..... آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., كثر مآ ضآق صدري..., آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
|
|
04-05-2012
|
#6 | |
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس المشاعر
والله هذا الاكل الصحي
يعطيك العاافيه غلاي عالمعلومات تحيااتي نورتي غلآيي..
|
|
|
..... آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., كثر مآ ضآق صدري..., آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
|
|
04-05-2012
|
#7 | |
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرهـ خجولهـ
يمي يمي لذيذ اموت عليه عةافي يالغلااا
لاعدمناك نورتي غلآيي..
|
|
|
..... آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., كثر مآ ضآق صدري..., آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| من, الأكلآت, الرقـآق, الشعبيه, القديمه, بآلصور, حبس |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بيوت اليونان القديمه .... سحر الماضي وعبق الحاضر | همس المشاعر | :: حديث الصـورة وبـوح الكـاميــرا :: | 7 | 09-09-2011 09:41 PM |
| صور لمعشوقتي (صور لصنعاء القديمه وعدن اليمنيه | راااسم غلاك | :: السياحة و معالم البُلدان :: | 4 | 09-02-2011 10:19 AM |
| المدينة القديمه في القدس | همس المشاعر | :: السياحة و معالم البُلدان :: | 4 | 08-24-2011 04:32 AM |