| ||||||||
| :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..! |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
11-17-2011
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
اطباق لطلعات البر
4كلجم حاشي لباني مسحوب من تحت أمه سحباً  زيت (وأنا أستخدم زيت الزيتون) ملح - بهارات -بصل - فلفل بارد - ليمون أسود - ثوم  نقطع البصل والفلفل ثم نرميها رمياً في الزيت ونقلبها مع الليمون  حينما يبدأ البصل بالاحمرار نأخذ قطعة لحمة ونقلبها مع القليمة  ثم نضيف البهار ونستمر في التقليب  ثم نضيف بقية اللحم  ونستمر في التقليب  نضع شرائح بصل فوق اللحم ليتشرب اللحم رائحته  لاحظ أننا لم نضف قطرة ماء نهائياً ثم نغلق القدر ونشب عليه   نتركهإلى أن يقول: تس..تس..تس..تس..تس عادة يأخذ ما بين 10-15 دقيقة  فإذا قال القدر: تس..تس..تس..تس..تس نقصر على العين  ثم نتركه على النار لمدة 40 دقيقة وفي هذه الأثناء ننقع الرز ونجهزه للكبسة  الآن بعد مرور 40 دقيقة نشيل الصمام  بعد هدوء عاصفة الصمام نقوم بفتح القدر  لاحظوا أننا لم نضف أي كمية ماء مع اللحم ومع ذلك تكونت لنا مرقة مركزة جداً هي عصارة اللحم وشيء من القليمة  نقوم بإبقاء فتحة صغيرة تسمح بسيلان المرقة ثم نشد غطاء القدر بهذه الطريقة  ثم نكب المرقة على الرز  هنا اللحم وقد فارق جميع قطرات المرقة المركزة  بعد التأكد من مستوى الملوحة نضيف هذه المقادير وهنا ينبغي التنبيه على ضرورة تجهيز ماء مغلي لإضافته على الرز إذا لم تكف كمية المرقة  نشب على الرز بعين فوق المتوسطة ونتركه لمدة 8 دقائق ثم نقصر على النار ونخليه 10 دقائق  نفتح القدر  بالهناء والعافية  
|
|
11-17-2011
|
#2 | |
|
المهاا
.: ضنانـي الشـوق :.
 
|
لا لا موووصج يمي يمي يالزيز يارايق
<< مت جوووع وانا توني متعششيه الله يعطيك العافيه سرى الليل علي الطرييقه والنتيجه اللذيذه تسسلم الايادي لاخلا ولاعدم |
|
|
|
11-18-2011
|
#4 | |
|
نظرهـ خجولهـ
  
|
بجد روووووووووووعه طلعات البر والله شئ :1 (5):
اذكرها لمى رحنا وفلينها وطبخناااا يقالنا شباب كثيرر حبيتها وانا جوعانه انتظر الغداء يله اطبخووولنا خخخ عواافي سرى ليليك على الموزع الخطيره اطلق تقيم لك ^^ لاعدمناالايدي |
|
|
..سبحان الله وبحمدة.
 
|
|
11-18-2011
|
#5 | |
|
يع ـطيك ربي ـأألف ع ـآآفيهـ ي ـآآلغ ـلآ ع ـآآلموضوع ـآآلرـآآئع
آلله لآيح ـرمنـآآ توـآآجدك ـآآلطيب لكً ـأأحترـآآمي |
|
|
|
|
11-21-2011
|
#8 | |
|
يم يم يم يم
كتير جوعانه :1 (28): ماشاء الله تسلم الايادي ياعسسل طبق بشهي بجد يعطيك العافية سرى لا عدمنا جديدك الاروع يالغلا ودي ووردي |
|
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لطلعات, البر, اطباق |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض المتطور
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اطباق هنديه | همس المشاعر | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 6 | 07-25-2011 06:21 PM |
| اطباق زجاجيه رائعه | همس المشاعر | :: التأثـيـث و الديـكـور :: | 5 | 06-01-2011 12:03 PM |
| : حدث هشم رأس عسكري حتى الموت , حاول اغتصابه في البر | صعب تكراري | :: الاخبار العالمية والمحلية والرآي العام :: | 9 | 05-31-2011 01:04 AM |
| اطباق شهيه | صمتي جرحني | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 9 | 01-10-2011 06:47 PM |