شوربة الخضار السريعة

[نظرهـ خجولهـ]

المقادير

2 ملعقة طعام سمنة أو زيت اختياري
1 كوب كرفس مقطع
2 حبة كوسا مقطعة
3 حبة جزر مقطعة مكعبات
1 كأس بازلاء
1 حبة بصل مقطعة مكعبات
2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
4 كأس مرق دجاج

طريقة التحضير

نحمي السمنة على نار عالية في قدر عميق ونضيف البصل المقطع ونحرك حتى يذبل .
نضيف كل من الجزر ، الكرفس ، البازلاء ، البطاطس ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى تختلط المكونات .
نضيف مرق الدجاج و الملح و الفلفل حسب الذوق .
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
نسكب الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتناولها ساخنة .