نصف كيلو لحم غنم مسلوق مكعبين ماجي ورق غار حبتين هيل قليل من القرفة نصف كيلو أرز حبتين بصل مقطع دوائر و مقلية حبتين باذنجان مقطعه و مقلية قليل من البطاطا المقلية شعيرية مقلية و مسلوقة مع مكعب مرق الدجاج
طريقة التحضير
نطبخ الأرز و نضع القليل من الزبدة في قدر ونصف البطاطا المقلية و البصل و الباذنجان و اللحم المسلوق و المقلي . وبعدها نضع الشعرية المسلوقة وبعدها الأرز و نضعه على نار هادئة . ثم تقلب الطنجرة على صينية التقديم ليصبح الأرز في الأسفل و باقي المواد في الأعلى و تقدم .
وبالهناء والعافيه
المقلوبه العراقيه
العرض العادي
