كباب اللحم الطري ،

المقادير:

كيلو لحم بتلو

- التوابل:

ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
قليل من الزعتر و الزنجبيل و القرفة و الحبهان ( حب الهيل )
1 بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب منقوع التمر الهندى ( تقريباً )(حسب الرغبة )
بصل قاورمة ( بصل صغير ) مقشر
طماطم شيرى ( طماطم صغيرة )


الطريقة:

- يقطع اللحم مكعبات ويغسل جيدا ً .
- نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل و هكذا .
- تخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم تسكب على الأسياخ المجهزة فى طبق و تترك فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .
- ثم تشوى على الفحم أو فى شواية الفرن حوالى 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى .


- طريقة التقديم :

- تقدم على طبق مغطى بالبقدونس و تجمل بشرائح الليمون و البرتقال و الطماطم .
- تقدم مع الخبز العربي و الطحينة و سلطة الزبادى .
- يجب استخدام اللحم الطري لضمان نضجه .

هموســ ...
الله يسلم قلبك على الطبق الزيز ^^
مننحرم هالتميز غناي
لاعدمناك

لذيذ شكله
ربي يسسلمك
عافاك الله
باقات الجوري
لروحك
تحياتي

أسعدني مروركم العطر
الف شكر

يعطيك ربي الف عافيه يالغلا
الله لايحرمنا تواجدك الطيب
لك احترامي

عوافي ع هالطرح الرائع
آِحْتِرَآمِيِِ
,

يعطيكم العاافيه عالمرور العطر

منورين