العودة   دروب المُحبين | D55R ™ > ღღ الأقـسـام الإجتـمـاعـية ღღ > :: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::

:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /04-09-2012   #1

يـہآ لـبےآنہآ


 

+  عُضويتيّ : 638
+  تسجيليّ : Dec 2011
+  مُشآركاتيّ : 10,062
+  نقآطيّ : 75068

 

 


يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً

1 (15) البغرير بصلصة القطر-2013

مكونات البغرير:
  • 300 غرام سميد ناعم
  • 120 غرام طحين أبيض (دقيق)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
  • 900 ملل ماء دافىء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • مقلاة غير لاصقة لطهي البغرير
مكونات القطر:
  • كمية من الجوز المحمص والمطحون خشن (اختيارى)
  • 400 غرام سكر
  • 350 ملل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • 50 غرام زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • قشر برتقال أو ليمون حامض
  • الطريقة
  • طريقة عمل البغرير:
    1. توضع كل المكونات في الخلاط الكهروبائي وتخلط جيداً إلى أن يتحول تقريباً إلى سائل لكن كثيف شيئ ما ومخملي يفرغ من الخلاط ويوضع في وعاء عميق. يغطى ويترك ليختمر تقريباً من 20 إلى 30 دقيقة وليس أكثر
    2. تسخن المقلاة وتدهن بالقليل من الزبد ويبدأ طبخ حبات البغرير مثل الكريب
    3. يخلط الخليط ثم يأخذ كل مرة كمية بواسطة ملعقة الغرف ويسكب فوق المقلاة السخنة، ويترك قليلاً حتى تنضج على جهة واحدة (لا تقلب على الجهة الثانية مثل الكريب) ثم توضع فوق شبك حتى تبرد
    4. تقدم مع القطر
    طريقة عمل القطر:
    1. يخلط كل من السكر والماء وقشر البرتقال في قدر ثم يوضع على النار حتى الغليان
    2. تخفق حرارة النار ويترك ليغلي تقريباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة
    3. ثم يخرج من القطر قشر البرتقال ويضاف العسل والزبدة ويذوب
    4. يضاف ماء الزهر في النهاية حتى يحافظ على نكهته
    طريقة التقديم:
    1. في طبق التقديم توضع حبات البغرير (إذا كانت حجم صغير أو تقسم الحبة إلى أربعة أو إثنين إذا كانت كبيرة)
    2. تسقى بالقطر ثم يرش عليها الجوز المحمص والمطحون خشن (إختياري)
    إقتراحات:
    1. - يمكن تقديم البغرير بالعسل المذوب بالزبدة أو ترش حبات البغرير بالسكر ثم تسقى بالزبدة الذائبة ويقدم
    النصائح:

    خاصة بالعجينة :
    1. - بمجرد أن تختمر العجينة تطبخ (نتقيد بوقت التخمير)
    2. - يمكن دهن المقلاة بالزبدة (كمية قليلة) من حين لأخر إذا كانت حبات البغرير تلتصق بالمقلاة
    3. - التأكد من نوعية السميد يجب أن يكون ناعم لنجاح البغرير
    خاص بالصلصة :
    1. - يمكن تجهيز القطر بدون قشر البرتقال والإكتفاء بماء الزهر الذى يضاف في أخر مرحلة من تجهيز القطر وذلك للحفاظ على نكهته وعطره



 

 

 


 


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-09-2012   #2

♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥

الصورة الرمزية ♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥


 

+  عُضويتيّ : 812
+  تسجيليّ : Mar 2012
+  مُشآركاتيّ : 2,165
+  نقآطيّ : 13290

 

 


♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥ غير متواجد حالياً

افتراضي

تسلمين ع الوووصفه
يعطيج العافيه




 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-09-2012   #3

يـہآ لـبےآنہآ


 

+  عُضويتيّ : 638
+  تسجيليّ : Dec 2011
+  مُشآركاتيّ : 10,062
+  نقآطيّ : 75068

 

 


يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً

افتراضي

نورتي غلآيي...



 

 

 


 


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-09-2012   #4

وحدـآنيَ

الصورة الرمزية وحدـآنيَ


 

+  عُضويتيّ : 720
+  تسجيليّ : Jan 2012
+  مَلآذيّ : من فوق إعلى التل
+  مُشآركاتيّ : 4,712
+  نقآطيّ : 20874
+  sms |

سبحآن الله وبحمده... سبحآن الله العظيم

 

 


وحدـآنيَ غير متواجد حالياً

افتراضي

أبدعتيَ بـ نقلة
بـ أنتظآر جديدك عن قربَ




 

 

 


 

أعشَقْ سِمْيكَ بِينْ آلِبزِآرِينْ وِآدِعْيههَ

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-14-2012   #5

يـہآ لـبےآنہآ


 

+  عُضويتيّ : 638
+  تسجيليّ : Dec 2011
+  مُشآركاتيّ : 10,062
+  نقآطيّ : 75068

 

 


يـہآ لـبےآنہآ غير متواجد حالياً

افتراضي

نورت غلآيي...



 

 

 


 


.....
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,
آستغفر آلله ..,

كثر مآ ضآق صدري...,

آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-14-2012   #6

سرى الليل

الصورة الرمزية سرى الليل


 

+  عُضويتيّ : 29
+  تسجيليّ : Nov 2010
+  مَلآذيّ : K S A
+  مُشآركاتيّ : 18,979
+  نقآطيّ : 455457

 

 


سرى الليل غير متواجد حالياً

افتراضي

عوافي ع هالطرح الرائع
آِحْتِرَآمِيِِ
,



 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البغرير, القطر-2013, بصلصة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برودكاست فيني وناسه 2013 - برودكاست استهبال 2013 - برودكاست ضحك 2013 نظرهـ خجولهـ :: أرشيف البلاك بيـري و الـ / BBM :: 5 04-15-2012 12:14 PM
لكزس أر أكس 2013 «¬الشقى لي :: السيارات و المحركـات :: 6 03-27-2012 11:59 AM
بطاطا و كوسا بصلصة البولونيز الايطالية همس المشاعر :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 6 01-31-2012 11:15 PM
ارنب بصلصة حارة همس المشاعر :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 11 01-31-2012 11:13 PM
كباب ترياكي بصلصة الطماطم نظرهـ خجولهـ :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 6 11-04-2011 01:58 AM


الساعة الآن 07:32 PM

Developed by ABDULHADI


 

جميــع الحقـوق محفوظـة لـ شبـكة دروب المحبيـن ونحـذّر من نسب المواضيـع الحصريـه إلى غير أصحابها