| ||||||||
| :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..! |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-09-2012
|
||||||||||
|
||||||||||
مقبلات – متبل الباذنجان
 المقادير: 2 حبة كبيرة باذنجان حبة كبيرة بصل 3 فصوص ثوم قرن فلفل أخضر حار ¼ كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة كمون للتقديم: كمون، زيت زيتون، رمان طريقة التحضير: سخّني شواية الفرن، و ثبتي الرف العلوي. إقطعي الباذنجان طوليا إلى نصفين. برأس السكين إعملي عدة خطوط أو شقوق في الباذنجان لتشكلي مربعات صغيرة. باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، أنثري القليل من الملح، الفلفل والشطة حسب الرغبة. إقطعي البصل نصفين و ضعيه في الصينية مع الباذنجان، ضعي قرن الفلفل. ضعي الباذنجان في الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماما. دعي الباذنجان يبرد قليلا، ثم باستعمال الملعقة إستخرجي لبّ الباذنجان من القشر وضعيه في طبق عميق. قشري البصل. في الخلاط ضعي الباذنجان، البصل، الثوم، الفلفل، الطحينة، زيت الزيتون، عصير الليمون والملح، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح المتبل ناعم حسب الكثافة التي تفضلين إذا كنت تفضلينه خشنا أو ناعما. وزعي المتبل في أطباق للتقديم وزيني بالكمون و زيت الزيتون والرمان. قدميه مع الخبز العربي. 
 
|
|
05-09-2012
|
#2 | |
 
|
** ,، يعطيكـ ربي ـآلف عآفيه وـلآعدمنآ ـآلتميز وروعه ـآـلآختيــآر كنت هُنــآ ||~ |
|
|
..... آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., آستغفر آلله .., كثر مآ ضآق صدري..., آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد آللهم صلي وسلم على سيدنآ ||*محمد
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| متبل, مقبلات, الباذنجان |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلطة رولات الباذنجان | همس المشاعر | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 4 | 04-03-2012 03:30 AM |
| فطائر الباذنجان الفرنسية | عتاب الصمت | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 7 | 04-03-2012 03:29 AM |
| القوزي - فتة الباذنجان والبطاطس | همس المشاعر | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 8 | 12-21-2011 08:30 PM |
| فتة الباذنجان و البطاطس | همس المشاعر | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 6 | 12-02-2011 12:10 PM |
| (( فطيرة الباف مع الباذنجان وصلصة الباستو )) | همسة دلع | :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: | 6 | 05-28-2011 01:49 PM |