لا يزال طبق الشوربة يحتل الصدارة في مائدتنا جميعاً، فعدا عن كونه لذيذاً ومفيداً ومتنوع الخلطات ويمكن الإبداع فيه دائماً، فهو أيضاً سهل التحضير ولا يستغرق من الوقت الكثير:
نقدم لكم شوربة الشعيرية بالطماطم بمكونات بسيطة ولذيذة لتغني مائدتكم:
المقادير:
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
حبة متوسطة بصل مفروم
قرن فلفل مفروم
200 جرام لحم، قطع صغيرة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 كوب كزبرة، مفرومة
عبوة معجون طماطم
6-5 أكواب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
2/1 كوب شعيرية
2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
طريقة التحضير:
في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي البصل، الفلفل وحركي الى ان يذبل البصل، ومن ثم اضيفي اللحم،حركي ليتحمر.
أضيفي البقدونس والكزبرة، حركي الى ان تذبل، اضيفي معجون الطماطم ، الماء، الملح، الفلفل الأسود والكمون. غطي القدر واتركيه يطهى 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة.
اضيفي الشعيرية والنعناع، دعيه يطهى لمدة 10 دقائق.
ضعي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
شوربة الشعيرية والطماطم..خفيفة وسهلة
العرض العادي
