قالت دراسة أمريكية حديثة أن الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم يمكن فتح شهيتهم للطعام الصحي بتقديم أطعمة تتصف بالألوان الزاهية، فالطعام زاهي الألوان يكون أكثر قبولاً للأطفال عن الكبار.
فأطباق الطعام التي تحتوي على سبعة أنواع مختلفة من الطعام بستة ألوان متنوعة تكون جاذبة للأطفال بشكل خاص .
قام الباحثون بتقديم صور لأطباق أطعمة تحتوي على 48 صنفاً من الطعام في أطباق تتنوع في أعداد الأطعمة وترتيبها وتنظيمها لعدد 23 طفلاً قبل مرحلة المراهقة و46 شخصاً بالغاً.
وبالمقارنة بالأشخاص البالغين وجد الباحثون أن الأطفال يفضلون ليس فقط أطباق الطعام متعددة العناصر والألوان ولكنهم يهمهم التصميم الذي يوضع في مقدمة الطبق بتصميمات رمزية.
وأضافوا أنه بينما اهتم الكثير من الدراسات بالأطعمة المفضلة لدى الأطفال والبالغين بالتركيز علي مذاقها ورائحتها والعناصر الغذائية بها سوف نبني على النتائج التي توضح أن الأشخاص يتأثرون بشكل كبير بشكل وحجم والمظهر المرئي للطعام المقدم لهم
الأطعمة الملونة تثير شهية الأطفال
العرض العادي
