العودة   دروب المُحبين | D55R ™ > ღღ الأقـسـام الإجتـمـاعـية ღღ > :: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::

:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /07-08-2012   #1

«¬الشقى لي

الصورة الرمزية «¬الشقى لي


 

+  عُضويتيّ : 833
+  تسجيليّ : Mar 2012
+  مُشآركاتيّ : 5,673
+  نقآطيّ : 22093

 

 


«¬الشقى لي غير متواجد حالياً

طريقة عمل أقراص كبّة اللحم



المكوّنات:
13?4 كوب أو 350 غ من البرغل? الناعم
500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة
1 ملعقة طعام من النعناع الطازج? المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1?4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1?2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مفرومتان
1?2 كغ من لحم الغنم المفروم
2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)? مفتّتان
1?2 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
3 ملاعق طعام من الصنوبر? المحمّص
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
1 ملعقة طعام من دبس الرمان
2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي? للقلي.

طريقة التحضير:
يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.
يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات ثلاث مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج



 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-08-2012   #2

همس المشاعر

|| ع ـضوه مؤسسه ||

الصورة الرمزية همس المشاعر


 

+  عُضويتيّ : 159
+  تسجيليّ : Mar 2011
+  مَلآذيّ : الرياض
+  مُشآركاتيّ : 18,475
+  نقآطيّ : 91573

 

 


همس المشاعر غير متواجد حالياً

افتراضي

يعطيك العاافيه عالوصفه
تسلم الايـــــادي
مشكور



 

 

 


 

--

ارتويكك :/ إن جيتني لو بس طيف ..$‘

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-09-2012   #3

♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥

الصورة الرمزية ♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥


 

+  عُضويتيّ : 812
+  تسجيليّ : Mar 2012
+  مُشآركاتيّ : 2,165
+  نقآطيّ : 13290

 

 


♥ ŠŋƒôǾôяẴ ♥ غير متواجد حالياً

افتراضي

تسسلم على الوصفه
يعطيك ربي الصحه والعافيه
بانتظار يديدك




 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-09-2012   #4

«¬الشقى لي

الصورة الرمزية «¬الشقى لي


 

+  عُضويتيّ : 833
+  تسجيليّ : Mar 2012
+  مُشآركاتيّ : 5,673
+  نقآطيّ : 22093

 

 


«¬الشقى لي غير متواجد حالياً

افتراضي

اسعدني تواجدك..
لاحرمت منك..



 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أقراص, الميم, عمل, طريقة, كبّة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل اللحم المتبل «¬الشقى لي :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 3 06-08-2012 02:41 PM
طريقة عمل كفته اللحم بالبطاطس «¬الشقى لي :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 5 06-06-2012 12:03 PM
طريقة عمل شرائح اللحم «¬الشقى لي :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 3 04-19-2012 08:28 AM
أقراص الكبة المقلية &#62;&#62; السورية ЙŐŐƒ :: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: 6 07-30-2011 08:32 AM
الكويت تحوّل الكتب الدراسية إلى مواد مقروءة على أقراص مدمجة همس المشاعر :: الاخبار العالمية والمحلية والرآي العام :: 7 06-08-2011 12:23 AM


الساعة الآن 09:25 AM

Developed by ABDULHADI


 

جميــع الحقـوق محفوظـة لـ شبـكة دروب المحبيـن ونحـذّر من نسب المواضيـع الحصريـه إلى غير أصحابها