الكورنيه بالجبن الأبيض - دروب المُحبين

#1 11-19-2014

- المكونات :

- 3 أكواب دقيق .
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
- 1 كوب ماء دافئ .
- 1 ملعقة كبيرة سكر .
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
- 1 بيضة .
- 1/2 كيلو جبن أبيض .
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة .
- أقماع الكورنية.

- طريقة التحضير:

- ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح واالخميرة والسكر والحليب ثم يضاف إليه مقدار 1 كوب ماء بالتدريج لتصبح العجينة متماسكة ثم تكور إلى 4 كريات وتغطى بنايلون لمدة 1/4 ساعة حتى تخمر .

- تفرد العجينة بالدقيق على شكل مستطيل بسماكة 1/2 سم وتقطع الى شرائح بعرض 2 سم ثم يدهن القمع بالزيت ثم يلصق عليها شريحة العجين من الزاوية الصغيرة وتلف على طرف بعضها بحيث يغطى 2/3 القمع بالعجينة أو حسب الذوق, يمكن إستعمال عجينة الرقائق الجاهزة ولكن تفرد بسماكة أقل.

- توضع العجينة على صينية الفرن وتدهن بالبيض وتزين بالحبة السوداء أو السمسم وترص بعيدة عن بعضها ب 2سم تقريبا.

- تخبز العجينة في فرن معتدل الحرارة الى أن تأخذ اللون الذهبي وتترك حتى تبرد ثم تحشى بجبن أبيض مبشور وتزين بحبة زيتون أو زعتر مع اللبنة وتقدم مع الشاى .

11-26-2014

عوافي ع هالطرح الرائع
آِحْتِرَآمِيِِ
,

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شرائح الدجاج بالجبن	نظرهـ خجولهـ	:: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::	2	04-09-2014 09:07 PM
طريقة عمل المكرونة بالجبن	«¬الشقى لي	:: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::	3	07-09-2012 10:04 AM
طبق دجآج بالجبن السويسري...	همس المشاعر	:: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::	10	10-08-2011 06:25 AM
سمك مشوي ومقرمش بالجبن	همس المشاعر	:: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::	5	10-07-2011 07:12 PM
كريات البطاطس بالجبن والتونة	ذكرى غرآمك	:: المائدة و الأطباق الشهيـــه ::	2	07-13-2011 07:08 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)