|
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..! |
منذ /03-02-2015
|
#1
|
|
أكلات متنوعة ....من تجميعي..
طجين اللحم
بالتين المجفف( الشريحة)

المقادير:
- 2 كيلو لحم (أو أفخاد الديك الرومي
مقطعين دوائر عند الجزار)
- علبة كبيرة أناناس
- ربع كيلو شريحة ( تين مجفف )
- 150 غرام مشمش مجفف
- 100 غرام جوز
- ملعقة كبيرة سمن مذوب
+ نصف كأس زيت المائدة
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة إبزار
- ملعقة صغيرة سكين جبير
- زعفران حر
- 8 عواد قرفة
-3 ملاعق صغيرة زبدة
- كأس صغير سكر
- كأس
ماء
- شوي قرفة مطحونة
- 2 ضروس ثوم إذا استعملت
الديك الرومي
- بصلة مشلظة
- ماء الزهر
الطريقة:
في الطنجرة ,
ضعي اللحم و الزيت
و السمن
و البصلة و الملح و شوي ماء
و خليها تشحر.
من بعد , زيدي التوابل و الماء
و 2 عواد قرفة
+ شوي غبرة و خليها تطيب
على نار مهيلة
في كاسرولة , وضعي الأناناس
مع السيرو ديالو
و معلقة صغيرة زبدة
و 2 عواد قرفة
و اتركيه يتعسل على
نار مهيلة
في كاسرولة أخرى ,
عسلي الشريحة مع السكر
و 2 عواد قرفة و معلقة زبدة
و شوي ماء
في إناء أخير , عسلي المشمش
و الجوز
مع السكر و 2 عواد قرفة
و معلقة زبدة و شوي ماء
في الأخير ,
زيدي ماء الزهر في الكسرولات
الثلاث خارج النار
التقديم :
وضعي اللحم في الطاجين ,
ستفي عليه دوائر الأناناس.
فوق كل دائرة أناناس ,
ضعي حبة شريحة فوقها حبة مشمش
ثم نصف حبة جوز.
اسقي الطاجين بالمرق في الجوانب
و قدميه ساخن

|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
الموضوع |
كاتب الموضوع |
المنتدى |
مشاركات |
آخر مشاركة |
ادعية متنوعة
|
«¬الشقى لي |
:: الركـن الإسـلامي :: |
7 |
10-09-2015 01:12 PM |
أفضل عشر أكلات مغربيه...
|
همس المشاعر |
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: |
4 |
03-10-2015 09:10 AM |
مواضيع صحية متنوعة
|
سرى الليل |
ღღ الـــطـــب و الحــيــاه ღღ |
8 |
12-02-2011 03:06 AM |
أكلات ايطاليه
|
همس المشاعر |
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: |
5 |
03-07-2011 09:15 PM |
أكلات المطاعم لاتفوتك
|
صمتي جرحني |
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: |
5 |
01-10-2011 06:46 PM |
| |