| ||||||||
| ღღ الـــطـــب و الحــيــاه ღღ يهتم بكل المستجدات الطبية على الصعيدين الطب والعلاج والنصائح الطبية وطب الأعشاب والطب النبوي |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-30-2011
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
من شب على المذاق المالح شاب على مشاكل صحية
منذ المراحل الأولى للطفولة ثمة قواعد غذائية حياتية يجب تربية الشخص عليها من المطلوب إدخال تعديلات الى العادات التي كانت تعتمد حتى اليوم وأولها الحد من استهلاك الملح بمعنى آخر يجب الحرص على أن لا يعتاد الصغير مذاق الملح والأطعمة المالحة وإلا شاب على أكثر من مشكلة صحية ..!! صحيح ان الملح يتمتع بمذاق قيم ، والصحيح أن الأطعمة بدونه وخاصة الأطباق المطهوة تبدو خالية من المذاق والنكهة ، وعلى الأرجح هو أيضا خير حافظ لأصناف الطعام كل هذا صحيح ولكن يبدو بأن التوصيات وعلماء وخبراء التغذية السليمة ، تصب مباشرة في الأعوام الأخيرة على الملح للحد قدر الإمكان من استهلاكه عند الشعوب. بالفعل قد اثبت العلم بأن فائض الملح أو بالأحرى أي فائض منة ، هو من أهم عوامل خطر ظهور أمراض قلبية وعائية وذلك عبر عدة آليات من أهمها، ازدياد احتباس الماء وارتفاع الضغط الشرياني وتراجع وظائف الكلي وازدياد انتاج التوتر المؤكسد الخ و الملح أيضا هو من عوامل خطر ظهور سرطانات المعدة وداء ترقق العظام .. توصيات واضحة .. العمل على الحد من استهلاك الملح ، ذو تأثير مباشر وواضح وفوري عند الأشخاص الحساسين للملح ( الذين يعانون من ارتفاع الضغط من قصور كلوي ، أو قلبي ) عندما يبدو أيضا بأن تطبيق هذه التوصية على مجموعة الشعب العام ،يخلف منفعة حقيقة في ما يتعلق بالصحة العامة . تهدف الاستراتيجيات إلى الحد من استهلاك الملح من 20 % في غضون سنوات بغيه الصول إلى معدل استهلاك من 7 – 8 غم في اليوم الواحد . مسؤولية تقع على قطاع الصناعات الغذائية حتى ولو كانت التوصيات لحث الناس ، على الحد من استهلاك ملح المائدة ، يجب أن نعي بان تناول الملح بشكل مباشر لا يشكل إلا 20 % من الحصص اليومية . في الواقع حوالي 80 % من استهلاك الملح يتم عبر تناول الأطعمة المصنعة وتحديداً المحولة ، الخبز ، الاجبان ، اللحوم الباردة ، والبسكويت المالح والمقبلات من الأصناف التي تزود بكميات كبرى من الملح والأغرب من ذلك ان المستهلك غالباً ما يكتشفها ولكنه لايتعرف حيالها . بالمقابل الأطباق المطهوة الجاهزة من الحساء والشوربات والبيتزا والصلصات والحلوى ، تساهم وشكل كبير في حصة الملح اليومية وهذا ما يجهله الناس في معظم الأحيان. التوصيات على القائمين على مراقبة صناعة المواد الغذائية، الانتباه وضبط كمية الملح الموجودة في كافة المنتجات الغذائية التي يتناولها الناس يوميا، فمثلا يمكن ضبط كمية الملح في الخبز، بحيث تتم إضافة 18 غم من الملح لكل كيلوغرام من الطحين. أما بالنسبة للأطفال ، فإن الميل إلى المذاق الحلو والسكري، لا يشبه الميل إلى المذاق المالح ، الأطفال لا يميلون طبيعيا إلى الأطعمة المالحة ، وهم يتقبلون بشكل مطاوع الكميات الموجودة في الأطباق الجاهزة أو الخضار المعلبة
-- ارتويكك :/ إن جيتني لو بس طيف ..$‘
|
|
07-01-2011
|
#4 | |
|
عز الهوى
  
|
يعطيك الف الف الف الف الف العافيه ...}
موضوع رآئــ ع ومميز ..} تحــيــآتي لي سسسسموك ...} |
|
|
لۆ - ιلۆد ☇ .. wdɪ̇ “ ( مٌ / ιخليٌ ، فﯾگکَ ، * ذرةهٌ حزنَ ....
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مشاكل, من, المالح, المذاق, شاب, سب, سيدة, على |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| من عز نومي صحيت | عز الهوى | :: بـحـور الـقوافـي :: | 12 | 02-21-2016 02:58 AM |
| مشاكل الحلاقة وحلولها | الرحيـل | :: لـ / أدم و لـ / حواء :: | 6 | 01-21-2016 11:47 PM |
| صحيت من النوووم ..!! | همسة دلع | :: الركـن الإسـلامي :: | 11 | 08-26-2015 01:58 PM |
| إذإ سجدت فأخبره بـ إسرآرك ..~ | غصة حنين | :: الركـن الإسـلامي :: | 9 | 08-26-2015 12:30 PM |
| || آخر صيحة ساعت ( رادو ) . || | همس المشاعر | :: لـ / أدم و لـ / حواء :: | 6 | 05-30-2011 07:46 AM |