|
:: المائدة و الأطباق الشهيـــه :: كل مآ يخ‘ـص المآكؤلآت <~ من حلويآت وأطباق اخرى ..! |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
بابا غنوج
المقادير عدد 3 باذنجان رومي متوسط بصله متوسط و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون نص كوب ماء دافئ و4 ملعقة كبيرة لبن زبادي و4 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين رمان حب شرائح ليمون بقدونس مفروم الطريقة يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حادة يُدهن الباذنجان والبصل بقليل من الزيت ويُرص على صاج ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج يُوضع الباذنجان وهو ساخن في كيس بلاستيك ويُلف بإحكام ويُترك لبضع دقائق ثم يتم قطع الجزء الأخضر منه بالسكين مع الضغط عليه للتخلص من القشرة الخارجية بسهولة مع إزالة أكبر كمية من البذر يُهرس الباذنجان بالشوكة مع إضافة عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ويُترك جانباً ويُقطع البصل المشوي قطعاً صغيرة تُخفف الطحينة بالماء الدافئ في وعاء عميق ويُضاف الزبادي و3 ملاعق من زيت الزيتون وتُتبل بالملح والفلفل يُضاف الباذنجان وقطع البصل مع التقليب حتى تتجانس المكونات عند التقديم يُزين بزيت الزيتون والرمان وشرائح الليمون والبقدونس -- ارتويكك :/ إن جيتني لو بس طيف ..$‘
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
بابا, غنوج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وآلله ونآسه بابا نزل معاشه | همس المشاعر | :: أرشيف الماسنجر :: | 7 | 11-24-2011 05:04 AM |
آبنتهُ , السسًكين , تعورني.. , تققًول:بابا , وهي , قتلً | صعب تكراري | :: وحــي الحكـايـة و القصص :: | 6 | 09-14-2011 06:32 PM |
يآآرب ..يآآرب .. آموت أنآ ويعيش بابا | ذكرى غرآمك | :: وحــي الحكـايـة و القصص :: | 3 | 07-20-2011 01:15 PM |